Mealprep Snack fürs Büro: Gesunde, schnelle Ei-Muffins!

Du bist auf der Suche nach einem schnellen, gesunden Snack für die Arbeit?

Dann probier gerne mal meine Ei Muffins. Sie sind eiweißreich und kohlenhydratarm,

machen dich lange satt und enthalten zudem auch wertvolle Vitamine und Mineralien.

Du kannst sie sehr einfach und schnell zuhause vorbereiten, sie halten sich einige Tage im Kühlschrank und eignen sich sehr gut als schnellen, gesunden Snack für die Arbeit oder zuhause.

Nachfolgend kannst du dir die Zubereitung per Video anschauen.

Alles was du brauchst sind:

- Eier

- Gemüse (zB. Tomate, Zwiebeln, Zucchini)

- Streukäse

- Salz/ Pfeffer

Die Mengen sind abhängig davon, wieviele Muffins du machen möchtest und wie groß deine

Muffinformen sind. Grundsätzlich kannst du mit 0.5-1 Ei pro Muffin rechnen, dazu dann etwas kleingeschnittenes Gemüse, Streukäse und Gewürze.

Die Muffins kommen für 10 Minuten bei 180 Grad in den Backofen.

Ich wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit.

Viele sportliche Grüße,

Lisa